Pain de seigle


Encore un pain, oui  une expérimentation. Toujours même méthode, mais surprise le robot n’a pas réussi tout seul, donc reprise et fin du pétrissage à la main sur le plan de travail, mais bon on y arrive.

Ingrédients : paindeseigle1b1.jpg

200g farine blanche,
400g farine de seigle,
100g farine sarrasin (mon coté breton),
10g sel,
10g levure,
400ml eau.

Il est très bon, il se tient bien, facile à découper.

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Une réponse à “Pain de seigle

  1. Mmmm, j’en suis fan!

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