Fudges d’après Mr Coons (alias Mr Mystic)

Voilà la fameuse recette de Xavier de son vrai nom ou si vous préférez le Zhom de Mystic, qui nous offre une superbe recette pour tout les gourmands de chocolat. Elle est facile à faire.

Et pendant que vous vous régalerez, allez faire un tour sur son blog, ou il nous présente  leurs Main coons des chats superbes. c’est ici.

Ingrédients :

350g de chocolat noir  à 70% min,

400g de lait concentré sucré (1 boite),

30g de beurre demi sel,

150g de noix (ou pistaches ou graines tournesol, ou mélange selon votre goût) moi j’ai mis des noix de pécan légèrement concassées.

Faire fondre le chocolat avec le lait concentré et le beurre au bain marie.

Enlever du feu et ajouter les noix, mélanger.

Verser le mélange  dans un plat rectangulaire recouvert de film alimentaire.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que se soit dur.

Couper en petits carrés.
Peut se conserver au réfrigérateur s’il en reste.

L’idée de la deuxième recette m’a été donnée par le blog le palais gourmand

Ingrédients :

350g de chocolat blanc,

400g de lait concentré sucré (1 boite),

30g de beurre demi sel,

100g de flocons d’avoine,

50g de cramberries séchées,

3càs de Bailey’s.

Même méthode.

fudges.jpg

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