Brouillade courgettes poivrons

Une petite recette pour le soir, qui se fait assez vite.

Ingrédients:

courgettes,

poivrons,

tomates,

dés de poulet,

gruyère rapé,

oeufs,

crème fraiche,

sel, ail, curcuma, huile de poivrons.

Découpez les courgettes, poivrons et tomates en dés.

Faite revenir les courgettes et poivrons dans l’huile de poivrons avec sel, ail et curcuma.

Ajoutez les tomates en fin de cuisson.

Battre les oeufs avec la crème fraiche.

Ajoutez dans la poêle, et mélanger souvent comme pour faire les oeufs brouillés, ajoutez les dés de poulet et le fromage rapé.

Finir la cuisson et servez.

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Une réponse à “Brouillade courgettes poivrons

  1. Hummm appétissant!!! bisous 🙂

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