Faire une crème patissière

voilà ma recette de crème pâtissière, il est possible de la décliner selon les envies.

500 ml de lait,

125 g de sucre,

50 g de farine,

2 oeufs,

gousse de vanille.

Blanchir les oeufs et le sucre, incorporer la farine.

Faire bouillir le lait avec la vanille, enlever la gousse.

Incorporer une louche de lait dans le mélange oeufs-sucre et farine, mélanger et reverser dans la casserole avec le lait. Faire cuire et épaissir en remuant.
Une fois bien, éteindre le feu et laisser refroidir.

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6 réponses à “Faire une crème patissière

  1. Hummmmmmmmmmm!! 🙂 bisous

  2. Mmmmm…j’adore dans des tartes !

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