Risotto Tchaï aux diots et courgettes

 

Faire des lamelles de courgettes avec la mandoline. Les faire revenir dans une poêle contenant du sirop de liège, laisser cuire.

Découper les diots en dés, les faire revenir avec le riz dans un peu d’huile d’olive, quand le riz est translucide mouiller avec l’infusion corsée au thé tchaï. Cuire tranquillement en rajoutant du bouillon au fur et à mesure.

Une fois cuit ajouter une cuillère de mascarpone.

Servez le risotto et mettre dessus les courgettes.

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3 réponses à “Risotto Tchaï aux diots et courgettes

  1. Rhoo une recette du tonnerre 🙂 vous avez dû vous régaler

  2. Je prend courgette et sirop de liège sans les diots, mais ça tu le sais 😀
    Bisous

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